企業(yè)動(dòng)態(tài)
福安分公司多方入手打造“放心食堂”守護(hù)職工“舌尖安全”
發(fā)布時(shí)間：2023-10-04
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今年以來(lái)，福安分公司緊緊圍繞為職工謀福利、辦實(shí)事的目的，從隱患排查、衛(wèi)生管理、菜品質(zhì)量等多方面入手打造“放心食堂”，全方位保障職工“舌尖上的安全”，增強(qiáng)職工的幸福感和獲得感。
開(kāi)展隱患排查。每月組織開(kāi)展一次食堂安全隱患大檢查，檢查內(nèi)容包含食堂冰箱、電蒸籠、配電箱、液化氣罐等設(shè)施。對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患出具整改清單，督促責(zé)任部門(mén)盡快落實(shí)，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，保障職工用餐環(huán)境安全。
加強(qiáng)衛(wèi)生管理。要求食堂承包人定期定時(shí)對(duì)廚房臺(tái)面、墻壁，地面、抽油煙機(jī)、灶臺(tái)、油污及污垢進(jìn)行全方位清掃，并做好防蠅、防蚊、防鼠工作；并每周安排專人對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面細(xì)致檢查，確保食堂餐廳衛(wèi)生干凈整潔，防范食品安全事故的發(fā)生。
提升菜品質(zhì)量。積極征求職工對(duì)飯菜口味、種類以及質(zhì)量方面的意見(jiàn)和建議，在確保營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，盡量豐富菜品、湯品，讓職工吃的健康，吃得舒心。，積極倡導(dǎo)文明就餐和光盤(pán)行動(dòng)，食堂人員根據(jù)每日用餐人數(shù)合理準(zhǔn)備飯菜，避免食物浪費(fèi)。（文/胡廷淦）
